Jardins de l'IEP, Les jardins dans mon assiette

Recette #13 -Galette berrichonne aux pommes de terre

Ingrédients pour 8 personnes : 500 gr de pommes de terre cuite à l'eau 350 gr de fromage blanc en faisselle 2 disques de pâte feuilletée 1 oeuf un peu de lait sel et poivre Préparation : Egouttez soigneusement le fromage blanc (il ne doit plus y avoir de petit lait). Eplucher les pommes deterre et… Lire la suite Recette #13 -Galette berrichonne aux pommes de terre

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Jardins de l'IEP, Les jardins dans mon assiette

Recette #12 – Feuilletés au saumon fumé et poireaux à la crème

Ingrédients pour deux personnes :  4 tranches de saumon fumé 2 pâtes feuilletées 2 blancs de poireaux 4 cuillères à soupe de crème fraiche 50 g de gruyère râpé 20 g de beurre 1 jaune d'oeuf 1/2 jus de citron sel et poivre Préparation :  préchauffer le four à 180°C Taillez vos tranches de saumon… Lire la suite Recette #12 – Feuilletés au saumon fumé et poireaux à la crème

Recettes, Végépalien.ne.s

Recette #11 – Goguma Tteok (Gâteaux à la patate douce)

Ingrédients (pour 3 personnes): - 1 patate douce - 3-4 cuillères à soupe de sucre en poudre - 100-150 g de poudre de riz - 100-150 g de poudre de riz gluant - Quelques amandes ou pignons de pin Recette: - Dans une casserole, mettre les patates douces non pelées et préalablement lavées. Ajouter de… Lire la suite Recette #11 – Goguma Tteok (Gâteaux à la patate douce)

Recettes, Végépalien.ne.s

Recette #8 – Curry de pommes de terre aux épinards frais

Ingrédients pour 4 personnes 2 oignons 900g de petites pommes de terres 300g d'épinards frais 2 cuillère à café de paprika 1/2 cuillère à café de curcuma 1/2 cuillère à café de cumin 1/2 cuillère à café de gingembre Huile Sel fin et gros sel 25cl de lait de coco Préparation: Pelez et émincez finement… Lire la suite Recette #8 – Curry de pommes de terre aux épinards frais