Recettes, Végépalien.ne.s

Recette #11 – Goguma Tteok (Gâteaux à la patate douce)

Ingrédients (pour 3 personnes): - 1 patate douce - 3-4 cuillères à soupe de sucre en poudre - 100-150 g de poudre de riz - 100-150 g de poudre de riz gluant - Quelques amandes ou pignons de pin Recette: - Dans une casserole, mettre les patates douces non pelées et préalablement lavées. Ajouter de… Lire la suite Recette #11 – Goguma Tteok (Gâteaux à la patate douce)

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Recette #10 – Bibimbap

Ce qu'il vous faut (pour 4 personnes) : Pour le tofu mariné : – 225 g de tempeh coupé en rondelles – 2 C.S. de sauce tamari ou soya (=soja) – 2 C.S. de vinaigre de riz – 1 C.S. d’huile de sésame – 1 morceau de 1.5 cm (½ po) de gingembre frais, râpé –… Lire la suite Recette #10 – Bibimbap

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« il ne s’agit que d’une question de temps »

Je suis végétarienne depuis sept mois et pourtant j’adorais le poulet frit et le saumon. La source de mon engagement est dans l’amour de la nature, l’écologie… Depuis toute petite, je suis proche de la nature, j’ai été élevée en passant mes vacances un sac sur le dos dans les montages, j’ai vécu depuis toute… Lire la suite « il ne s’agit que d’une question de temps »

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Recette #8 – Curry de pommes de terre aux épinards frais

Ingrédients pour 4 personnes 2 oignons 900g de petites pommes de terres 300g d'épinards frais 2 cuillère à café de paprika 1/2 cuillère à café de curcuma 1/2 cuillère à café de cumin 1/2 cuillère à café de gingembre Huile Sel fin et gros sel 25cl de lait de coco Préparation: Pelez et émincez finement… Lire la suite Recette #8 – Curry de pommes de terre aux épinards frais

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Recette #6 – Mousse au chocolat et oranges caramélisées

Ingrédients (pour environ 6 personnes) :  - 400 g de tofu soyeux - 1 tablette de chocolat noir - de la cannelle - 2/3 oranges - du sucre roux. Recette:  - Faites fondre le chocolat à feu doux dans une casserole.  - Une fois fondu, ajoutez le tofu soyeux et la cannelle, puis mixez le… Lire la suite Recette #6 – Mousse au chocolat et oranges caramélisées